У людей в различном возрасте могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой. Степень и выраженность симптомов может быть разной, но в любом случае при наличии болей в области живота или дискомфорта следует провести диагностику. Ведь некоторые из заболеваний могут быть весьма опасными, с летальным исходом, если вовремя их не выявить и не начать лечение.

Панкреатит

Одно из таких – панкреатит. Это воспаление поджелудочной железы, которое характеризуется нарушением выработки ферментов, необходимых для переваривания пищи, что напрямую влияет на нарушение процесса переваривания пищи. Протекает оно в разных формах: от острой до хронической.

Самой частой причиной возникновения панкреатита считается злоупотребление жирной пищей и алкоголем. После окончательной диагностики заболевания назначается способ лечения, который может включать как медикаментозную терапию, так и хирургическое вмешательство. Но не менее важную роль играет диета. Соблюдая определенные правила питания, пациент может восстановить функции поджелудочной железы, предотвратить обострение воспалительного процесса.

Какие продукты можно употреблять при воспалении поджелудочной железы?

Лучше всего изучить подробнее список продуктов, которые можно или нельзя употреблять. Ведь, например, такие продукты как лук при панкреатите могут быть либо исключены полностью, либо минимизированы (подробнее об этом можно прочитать на сайте). А есть такие, которые способствуют восстановлению функций органа, поэтому их включать в рацион не только можно, но и нужно. Также имеет значение способ приготовления продуктов.

При панкреатите можно употреблять:

• Гречка
• Рис
• Манка
• Овсяные хлопья
• Белок яичный
• Сухари пшеничные
• Мясо и рыба (исключительно нежирные: курица, индейка треска и прочее)
• Ягоды и фрукты, но немного и не кислые (черная смородина, бананы, черника, яблоки)
• Обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, йогурт)
• Масло растительное

Продукты, которые являются тяжелыми для переваривания нужно исключить:

• Бобовые
• Кукуруза
• Желток яичный
• Свежая выпечка
• Жирное мясо и рыба (свинина, семга и прочее)
• Соки
• Кофе
• Консервы
• Колбасы
• Кондитерские изделия, шоколад

Также не все разновидности семечек можно есть при панкреатите (подробнее об этом можно прочитать тут). Все продукты, употребляемые при данном заболевании, должны легко перевариваться в силу особенности заболевания. Поэтому все блюда должны быть приготовлены на пару, свежие фрукты лучше всего протирать до состояния пюре.